スタッフ日記5４ News
スタッフ日記5４
# スタッフ雑記
おはようございます。ACSレンタカーです。
今回は、沖縄のもずくをご紹介します。
ナガマツモ科の海藻で、細長く歯ごたえが良いフトモズク。全国に流通するモズクの99％は沖縄で養殖されています。
沖縄名は「スヌイ」。ぬめり成分（フコイダン）に食物繊維が多く含まれているほか、ミネラルやペクチンが豊富。酢漬けや塩漬けが一般的ですが、シーズンには県内のスーパーなどで加工されていない生もずくを手に入れることもでき、スープで頂くのもおすすめです。
酢の物
茶碗蒸し
天ぷら
お吸い物食べ方はいろいろあります、栄養満点のモズクをぜひどうぞ！！
（焼きそば風に麺の代わりにしてもと思いましたが、いまいちでした。）
HAVE A
NICE JOURNEY.
と良い旅を。
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